Kødfri mandag | Søde Kartofler og mozzarella

KØDFRI MANDAG – Altivisten har i samarbejde med BarnemadTV skabt en serie af videoer, hvor der tilberedes lækre, nemme og kødfri madretter. Barnemadskoncept er, at mad skal være sundt, billigt og sjovt at lave mad, så du kan helt sikkert være med på hjemmefronten, når det bliver mandag igen. Let’s get cooking!

Søde kartofler og mozzarella

Den her ret har lige så meget saft og kraft som en klassisk kødbraisering.

Ingredienser til én person

– 2 store søde kartofler

– lidt smør

– en stor tår hvidvin

– en sjat eddike (f.eks æble)

– frisk mozzarella

– græskarkerner

– basilikum

Barnemad

Barnemad laver simpel mad af gode råvarer med grøntsager i fokus. Du kan følge barnemad på Youtube, Facebook og Instagram.

(musik indspillet af Paul Pitman)