, ,

Natur i fremtidens København

Naturen har altid spillet en stor rolle i menneskets liv. I en storby som København, hvor der længe har været en udbredelse af bygninger og veje til fordel for grønne arealer, har man nu besluttet at gøre op med denne udvikling. Konsekvenser…
,

Klimakapløbet

Vi befinder os midt i en klimakrise, og et af de steder, hvor du kan gøre en forskel i hverdagen, er i dit valg af transportmiddel. I den nedenstående video udfordres to bæredygtige transportmidler og en bil til et kapløb… En…
,

Møbler er endnu en mulighed for at tænke bæredygtigt

Bæredygtig livsstil kobles ofte sammen med kost og tøj, men det er ikke de eneste områder, hvor du kan ændre din indvirkning på miljøet til det bedre. Ved at kigge på certificeringer og produktionsmetoderne på møbler, kan du nemlig…
,

SPIS DIT UKRUDT

Træt af at ukrudt? Så spis det! I denne video slippes børns nysgerrighed løs i naturen.
,

REPAIR CAFÉ

Det findes i Berlin, New York og nu også i København - Repair Café er et event hvor lokale frivillige er med til at hjælpe deres medborgere med at reparere deres ødelagte ting. Det har til formål at mindske udsmid og gøre forbruget…
,

Den store veggiedyst

Følg med når elever fra Vallekilde Højskole deltagere i et vegetarisk madprogram, hvor de hver vil kreere en vegetarisk mesterret. Med sved på panden bliver grønsager og bønner tilberedt og forvandlet til lækre og smagfulde retter helt…
,

Insekter er fremtidens spise

Elever fra Vallekilde Højskole har produceret denne fantastiske video om insekter som en ny bæredygtig food-trend. Børn er nysgerrige og kreative, så hvorfor ikke starte hos dem?
,

HOW DID WE GET HERE?

How did homo sapiens go from a species that had only minor numbers in parts of Africa, to one that is spread across the entire world with 7 billion people?
,

GRØN JUL #3 Bitter, salt og sød julesalat

Her er 3. og sidste del af vores vegetariske julemiddag. Julesalaten er bitter og skal have modspil i form af honningristede valnødder og blå ost. Find hele opskriften her.
,

GRØN JUL #2 Gratineret rød spidskål

Her er del 2 af vores vegetariske julemiddag. Den her ret tager afsæt i den klassiske rødkål, men kan også fungere som selvstændig ret.